Crème au chocolat menthe (thermomix) et lait de riz

Recette idéale pour allergiques aux lactoses

  

Ingrédients

3 œufs,

40g de maïzena,

20g de farine,

130g de sucre roux,

1 sachet de sucre vanillé,

3 cuillères à soupe de bon chocolat en poudre.

1 litre de lait* de riz

1 ou 2 gouttes (selon votre goût)d’huile essentielle de menthe

       Préparation

 

Dans le thermomix, verser 3 œufs, 40g de maïzena, 20g de farine, 130g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de bon chocolat en poudre.

Brasser vit5 1min ou 2 pour éviter les grumeaux.

Verser 1 litre de lait* de riz, programmer 10min, vit 4

Verser 1 ou 2 gouttes (selon votre goût)d’huile essentielle de menthe, brasser vit 4, 1 min.

Remplir des ramequins, saupoudrer de quelques éclats de chocolat râpé.

Laisser refroidir

Délicieux et pas de problèmes digestifs !!!!

 *(ne pas confondre avec la boisson au riz)